Karfiol sadrži vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B9, minerale i korisne fitohemikalije. Dobar je izvor vlakana, proteina, fosfora, kalijuma i ima visok sadržaj vitamina C. Inače, dolazi sa Kipra a koristi se širom Europe pa i svijeta.
Ovo povrće spada u red kupusnjača gdje spadaju kupus, kelj, raštika, broskva, prokulice, cvjetača.
Karfiol: 12 razloga zašto ga trebamo jesti
- Karfiol potpomaže detoksikaciju organizmaEnzimi iz karfiola pomažu u procesu detoksikacije. Toksični spojevi koji se ne uklone na vrijeme mogu dovesti do oštećenja ćelija, što dovodi do teških oboljenja. Specifični enzimi u kombinaciji s vitaminima i mineralima koji se nalaze u ovom povrću uzrok su njegovim antikancerogenim svojstvima.
- Ne sadrži masti i natrijum.
Ovo zdravo povrće koje ne sadrži masti i natrijum.
- Dobar izvor minerala, vitamina te vlakana
Ovo povrće sadrži vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B9, minerale i korisne fitohemikalije. Dobar je izvor vlakana, proteina, fosfora, kalijuma i ima visok sadržaj vitamina C.
-
Važan za razvoj kostiju i mišića
Karfiol sadrži kalijum, mineral koji je veoma važan za razvoj kostiju i mišića.
- Izotiocijanati – djelovanje
Pored toga, u ovom povrću se nalaze i izotiocijanati koji sprečavaju razvoj ćelija raka.
- Sadrži moćne antioksidante.
Redovno konzumiranje karfiola sprečava se oštećenje organizma usled dejstva slobodnih radikala jer sadrži moćne antioksidante.
- Preventivno djelovanje
Preventivno djelovanje ovog povrća u odnosu na pojavu kardiovaskularnih oboljenja, između ostalog zahvaljujući alicinu.
- Djelovanje vitamina K
Vitamina K je poznat kao vitamin koji ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Jedan od najboljih izvora vitamina K jesu kupusnjače – kao što je brokula. Otkrijte više o Brokula
OTKRIJTE VIŠE SADRŽAJA
- Zdravlje krvnih sudova
Zdrava namirnica koja može smanjiti upale i čuvati zdravlje krvnih sudova.
- Ova namirnica sadrži i glukozinolate
Naučna istraživanja su pokazala da glukozinolati djeluju prevenitvno na pojavu nekih vrsta kancera.
- Alicin koji djeluje povoljno na zdravlje srca
Ovo zdravo povrće sarži alicin koji djeluje povoljno na zdravlje srca i smanjuje rizik srčanog i moždanog udara. (Alicin se nalazi i u luku, srijemušu, itd.).
- Selen i vitamin C za jači imuni sistem
Selen i vitamin C jačaju naš imuni sistem i održavaju dobar nivo holesterola u krvi. Selen štiti zdravlje štitnjače te je koristan za reprodukciju i dobro ga je kombinovati uz cink koji štiti probavu.
Napomena: Ovdje želimo istaći da nismo svi istog zdravstvnog stanja te da ni sve namirnice ne djeluju isto na svačiji organizam. Na primjer, osobe mogu biti alergične na određene namirnice te uvijek imajte u vidu da je dobro svoju prehranu uskladiti sa osobnim zdravstvenim stanjem.
Izvori informacija:
wikipedia.com
Informacije u članku su informativnog i općenitog karaktera i nisu zamjena za lijek ili drugu terapiju. Tako da ako imate zdravstvenih problema obratite se svom liječniku.
PREPORUČUJEMO
